نگار

موادلازم : ارد شیرینی و ارد گندم هر کدام  به مقدار مساوی  {یعنی اگر 250 گرم ارد گندم نانوایی است همان مقدار هم ارد سفید  شیرینی باشد }                             گلاب نصف پیمان -  شکر  500  گرم  - زعفران مقداری  - دارچین  مقداری -        روغن  جامد    گرم200

روغن جامد را روی حرارت متوسط قرار داده باز که شد ارد را به ان  اضاقه میکنیم  ومرتب هم میزنیم تا رنگ ارد نخودی شود در این موقع از روی حرارت بردا     شته و مقداری اب  به ان  اضافه میکنیم  تا ارد باز شود بعد شکر وگلاب و دارجین وزغفران را به ان اضافه  میکنیم{ البته میتوانیم  شکر را بصورت شربت هم درست کنیم} خوب هم میزنیم تا حلوا  خودش را بگیرد وبعد حلوا را توی سینی ریخته وبا ناور ان را صاف میکنیم وسطح ان را با پسته و یا مغز گردو  میپوشانیم و میگذاریمخنک شودوبعد برش میزنیم  بصورت لوزی  این مقدار مواد  حدودا دو کیلو حلوا میدهد

از خدا پروا داشته با شید که شما در مقابل و محضر  حق هستید

  ستاره ای بدرخشید و ماه  محفل شد دل رمیده  ما را انیس و مونس شد  نگار من که به مکتب نرفته و مشق ننوشت به غمزه مسله اموزصد مدرس شد .یعنی علم اولیای خدا ازلی والهی است { شادی روح مادر بزرگم صلوات}